Lazanya Nasıl Yapılır ? 

Lazanya Yapılırken nelere dikkat etmeliyiz ?

Gelin hep beraber nasıl yapıldığına bir bakalım  🙂 

Malzemeler 

2 Adet kabak

1 Çorba kaşığı zeytin yağı

Deniz tuzu

Yeşil kat için iki demet taze fesleğen

1/2 çay bardağı çam fıstığı

1 Çorba kaşığı limon suyu

1 diş sarımsak

Ispanak katı için ; 

1 demet ıspanak

1 tatlı kaşığı zeytin yağı

1/2 çay kaşığı tuz

Peynir Katı için ; 

200 gram çiğ kaju fıstığı

2 çorba kaşığı limon

1 çorba kaşığı zeytinyağı

2 çorba kaşığı su

Kırmızı Kat için ; 

250 gram kurutulmuş domates

3 diş sarımsak

2 çorba kaşığı zeytinyağı

2 çorba kaşığı limon suyu

2 adet hurma

Deniz Tuzu

 

Yapılışı

Peynir katı için bir gece suda beklemiş kaju fıstıkları ve su dışındaki diğer tüm malzemeleri doğrayın. Kıvamına göre suyun bir kısmını daha ekleyip 1-2 dk sonra çekin. Ispanak katı için temizlenmiş yaprakları büyük bir kasede yağ ve tuz ile ovup yumuşaması için 1-2 saat bekletin.  Yeşil katman için tüm malzemeleri robottan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin.

Kırmızı kat için kurutulmuş domates ve hurmaları sıcak suda yaklaşık 1-2 saat bekletin. Tüm malzemeleri robottan geçirin. Kabakları ortadan ikiye kesip çok ince dikdörtgen dilimler elde edin. Büyük bir kasede kabakları tuz , limon ve yağ ile 5-10 dakika marinosyona bırakın. Tabanı kabak dilimleri ile kaplayıp sırasıyla birer kat, hazırladığınız karışımları ekleyin ve ıspanakları dizin . Aynı sırayı bir kez daha uygulayıp en üstü kabak dilimleri ile kapatın , Buz dolabında dinlendirip servis edin.

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here